Lombinho no molho de maçã
- 45 minutos
- 4 porções
A maçã e a carne de porco são duas coisas que combinam muito bem entre si, principalmente quando você faz um molho como esse que a gente vai ensinar.
Ingredientes
2 maçãs
1 cebola
Sal
Pimenta do reino
Óleo
Noz moscada
Modo de preparo
Pra fazer o lombinho no molho de maçã primeiro você tem que lacrar a carne. Pra fazer isso, coloque uma frigideira com um fio de óleo no fogo, deixe esquentar bem e coloque a carne (um pedaço de cada vez), deixando dourar dos dois lados. Reserve.
Feito isso, corte a cebola bem picadinha e refogue em uma panela com um pouco de óleo e uma pitada de noz moscada e outra de sal. Depois descasque e corte as maçãs em dados, adicionando na panela.
Quando a maçã estiver cozida, bata tudo no liquidificador até obter um molho fino. Agora é hora de terminar a receita de lombinho no molho de maçã. Com o molho pronto, coloque os lombinhos na panela e deixe cozinhar alguns minutos. Aproveite pra ver se está bom de sal e de pimenta antes de servir.
Foto: Mas de Motis
Nota:
Pra essa receita de lombinho no molho de maçã o acompanhamento ideal seria verduras salteadas, um arroz branco ou verduras grelhadas.
