Pastel argentino

  • 40 minutos
  • 2 porções

Pra marcar a diferença em um jantar especial não há nada melhor do que fazer uma receita especial como a desse pastel argentino. surpreenda seus convidados!

Ingredientes

Para a massa:
125 g de farinha de trigo
Uma pitada de sal
40 g de margarina fria
60 ml de leite frio
Para o recheio:
70 g de presunto
50 g de queijo muzarela
50 g de queijo emmental
1 ovo
Sal
Pimenta do reino moída
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Modo de preparo

Pra fazer esse delicioso pastel argentino comece pela massa. Misture a farinha de trigo com o sal e depois acrescente a margarina fria. Mexa até obter uma massa arenosa.

Adicione o leite frio aos poucos, sem parar de mexer até ficar uma massa lisa, mas sem trabalhar muito porque assim o pastel fica mais gostoso. Deixe descansar.

O seguinte passo dessa receita de pastel argentino é fazer o recheio enquanto a massa estiver descansando. Para tanto corte o presunto em dadinhos pequenos e misture com os dois tipos de queijo.

Acrescente o ovo batido, uma pitada de sal e um pouco de pimenta do reino no recheio e bata bem.

Coloque a massa do pastel argentino encima da mesa e corte em círculos. Coloque o recheio na metade de cada círculo e feche bem com a ajuda de um garfo.

Leve os pastéis argentinos ao forno preaquecido a 180º C durante mais ou menos 20 minutos ou até ficarem bem douradinhos.

Foto: Goodiesfirst

Nota:

O recheio dessa receita pode variar conforme o seu gosto, só não é recomendável fazer pastel doce com essa massa.


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