Peito de frango ao curry

  • 28 minutos
  • 4 porções

Filés de peito de frango ao curry com um molho bem cremoso, feito com verduras e legumes refogados e creme de leite. Sabor oriental em um prato delicioso.

Ingredientes

4 peitos de frango cortado em tiras
1 cebola
1 pimentão verde
1 tomate
100 ml de creme de leite
50 g de queijo ralado
Óleo
Curry
Tempero especial para frango
Sal
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Modo de preparo

Comece refogando a cebola bem picadinha em uma frigideira com óleo quente e depois acrescente o pimentão e por último o tomate picado.

O frango da receita deve estar cortado em tirar finas, temperado com sal, pimenta e especiarias a gosto e depois dourado rapidamente em uma frigideira untada com óleo bem quente.

Quando os filés de peito de frango estiverem dourados, deite-os dentro da panela com a cebola, o pimentão e o tomate refogados e cubra tudo com o creme de leite. Depois acrescente curry a gosto, mexa bem e deixe o molho reduzir no fogo baixo.

Deixe os peitos de frango ao curry cozinharem no molho ao curry durante dez minutos pra pegarem bem o sabor.

Na hora de servir o peito de frango ao curry, polvilhe com o queijo ralado e deixe derreter.

Foto: jlastras


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