Peru à moda mexicana
- 55 minutos
- 4 porções
Se você gosta de comida picante, o peru à moda mexicana com certeza vai ser um dos seus pratos preferidos. É delicioso, saudável e muito fácil de fazer.
Ingredientes
1 lata de feijão vermelho
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cenoura
1 pimenta ardida
500 ml de molho de tomate
Sal
Óleo
Pimenta do reino moída
Modo de preparo
Depois descasque e corte a cebola bem fininha. Lave os dois pimentões e tire o talo e as sementes pra depois cortá-los também em quadradinhos pequenos.
Coloque a cebola e o pimentão pra refogar na panela com uma pitada de sal e outra de pimenta do reino moída.
Corte o peito de peru e coloque dentro da panela também, misturando tudo.
Escorra o feijão vermelho e coloque dentro da panela. Acrescente a pimenta ardida bem picadinha e misture tudo. Se você quiser pode acrescentar algum tempero em pó mexicano.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar até a carne de peru ficar bem molinha. Sirva o peru à moda mexicana bem quente.
Foto: Toboyotter
Nota:
Pro peru à moda mexicana não ficar tão picante você pode tirar as sementes da pimenta antes de colocá-la na panela.
