Peru à moda mexicana

  • 55 minutos
  • 4 porções

Se você gosta de comida picante, o peru à moda mexicana com certeza vai ser um dos seus pratos preferidos. É delicioso, saudável e muito fácil de fazer.

Ingredientes

1 kg de peito de peru
1 lata de feijão vermelho
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cenoura
1 pimenta ardida
500 ml de molho de tomate
Sal
Óleo
Pimenta do reino moída
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Modo de preparo

Depois descasque e corte a cebola bem fininha. Lave os dois pimentões e tire o talo e as sementes pra depois cortá-los também em quadradinhos pequenos.

Coloque a cebola e o pimentão pra refogar na panela com uma pitada de sal e outra de pimenta do reino moída.

Corte o peito de peru e coloque dentro da panela também, misturando tudo.

Escorra o feijão vermelho e coloque dentro da panela. Acrescente a pimenta ardida bem picadinha e misture tudo. Se você quiser pode acrescentar algum tempero em pó mexicano.

Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar até a carne de peru ficar bem molinha. Sirva o peru à moda mexicana bem quente.

Foto: Toboyotter

Nota:

Pro peru à moda mexicana não ficar tão picante você pode tirar as sementes da pimenta antes de colocá-la na panela.


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