Batatas recehadas

  • 70 minutos
  • 4 porções

Batatas recheadas com vagem, bacon e um pouco de queijo ralado. Um acompanhamento ideal pra qualquer prato de carne ou peixe e também pra servir sozinho.

Ingredientes

2 batatas grandes ou 4 pequenas
200 g de vagem
40 g de queijo ralado
100 g de bacon (opcional)

Modo de preparo

Pra fazer essas batatas recheadas comece com o ingrediente opcional que é o bacon. Pique o mesmo em cubinhos e coloque em uma frigideira pra dourar e soltar a gordura.

Se você não quiser colocar o bacon, a receita de batatas recheadas começa com a vagem. Limpe e corte a vagem em 3 pedaços cada uma e depois em tirinhas. Coloque um pouco de aceite em uma frigideira (se você dourou o bacon use a mesma gordura) e refogue até elas ficarem macias.

Enquanto isso enrole as batatas em papel alumínio e leve ao forno durante 45 minutos a 190º C (você também pode enrolar com plástico de cozinha, furam com um garfo e levar ao microondas durante 6 ou 7 minutos na potência máxima). Retire o papel das batatas e corte as mesmas no meio retirando o miolo com uma colher. Reserve.

Pegue a vagem e misture com o bacon e com o miolo de batata. Recheie as batatas assadas com essa mistura.

Cubra as batatas recheadas com um pouco de queijo ralado e deixe ele derreter com o calor.

Você também pode dar um toque especial às batatas recheadas gratinando as mesmas no forno.

Foto:

Nota:

Se você quiser também pode adicionar carne no recheio das batatas.


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