Purê de batatas com leite

  • 30 minutos
  • 4 porções

Um purê perfeito pra servir como entrante ou como acompanhamento de carnes e peixes. E além do mais é uma receita bem leve e fácil de fazer. Delicioso!

Ingredientes

4 batatas
Leite
1 colher de sopa de óleo
Sal
Salsinha verde picada
Pimenta do reino
Água

Modo de preparo

Pra começar a preparar esse purê de batata com elite primeiro cozinhe as batatas com bastante água e sal (ou no microondas se você quiser). É com cozinhar sem casca e cortada em quadrinhos pra não absorver muita água e o purê ficar líquido demais. Quando as batatas estiverem cozidas (mais ou menos 20 minutos) retire do fogo, escorra e coloque em uma vasilha.

Triture com a ajuda de um garfo e tempere as batatas com o sabor que você mais gosta pra depois adicionar o leite.

Termine o purê de batatas com leite acrescentando leite até obter a  consistência desejada. Para tanto é bom ir adicionando o leite pouco a pouco, mexendo sem parar até o purê ficar no ponto.

Foto e fonte: Ole tus fogones

Nota:

Se você quiser servir esse purê de batatas com leite como primeiro prato pode colocar um pouco mais de leite e deixá-lo mais líquido. Depois coloque cubinhos de presunto ou ovo cozido ralado por cima e coma com a colher.


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