Salada de abacate, tomate, queijo e anchova
- 20 minutos
- 1 porções
Uma salada bem refrescante e saborosa, fácil de fazer e com um resultado surpreendente. Um prato saudável e nutritivo que todo mundo em casa vai adorar.
Ingredientes
2 abacates maduros
150 g de queijo minas
1 lata de anchovetas
Orégano
Sal
Vinagre balsâmico
Azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
Agora é hora de limpar os abacates pra tirar todo o miolo que puder. Corte-os no meio no sentido longitudinal, separe as duas metades, tire o caroço e extraia a polpa com a ajuda de uma colher, passado a mesma rente à casca pra aproveita a fruta ao máximo.
Quando você já tiver a polpa dos abacates, corte tudo em dadinhos e coloque no meio dos tomates.
Corte o queijo em dadinhos e coloque por cima do abacate, no meio da salada de abacate, tomate, queijo e anchova.
Faça uma coroa colocando as anchovetas por cima de tudo de uma forma criativa.
Polvilhe a salada de abacate, tomate, queijo e anchova com orégano e sal e depois regue o abacate com vinagre balsâmico e os tomates com azeite de oliva extra virgem.
Sirva a salada de abacate, tomate, queijo e anchova bem fresquinha e sem misturar pra conservar a sua elegância.
Nota:
Receita original com fotos passo a passo no blog \"lacocinadeoliva.blogspot.com\"
