Veganese

  • 5 minutos
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A maionese perfeita pra quem é alérgico ao leite ou aos ovos, pra quem é vegetariano ou vegano. Uma maionese deliciosa e que não estraga como a de ovo.

Ingredientes

130 g de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
50 g de leite de soja
vinagre a gosto

Modo de preparo

Fazer a veganese é tão simples quanto fazer qualquer outra maionese de ovos ou de leite. Portanto, tudo o que você tem a fazer é colocar o leite de soja no liquidificador e acrescentar um pouquinho de azeite de oliva e sal, batendo até começar a emulsionar. Feito isso é só adicionar um pouco de vinagre e o resto do azeite até obter a consistência desejada.

E se você quiser dar um toque diferente e especial à sua veganese, também pode acrescentar um pouco de beterraba pra ela ficar rosada, ou cúrcuma pra ficar laranjada, curry, wasaby, mostarda, etc. A Veganese casa com qualquer coisa.

Foto:

Nota:

A veganese pode ser feita com qualquer outra bebida de origem vegetal, dependendo do gosto de cada um.


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