Salada de verduras grelhadas

  • 30 minutos
  • 2 porções

A salada de verduras grelhadas é muito nutritiva, saudável e fácil de fazer. Por isso ela é um prato ideal pra quem gosta de manter a linha sem passar fome.

Ingredientes

100 g de aspargos
100 g de brotos de soja
100 g champinhom
1 maçã
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite de oliva extra virgem
Molho shoyu
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Modo de preparo

Depois coloque primeiro os aspargos, depois os brotos de soja e por último os champinhons. Deixe grelhar durante cinco minutos e acrescente uma pitada de sal.

Quando estiver tudo grelhado dos dois lados, tire da chapa ou frigideira e coloque em uma travessa.

Descasque a maçã e corte-a em dadinhos. Coloque também na chapa e deixe dourar dos dois lados.

Misture a maçã com o resto dos ingredientes tempere com sal, uma pitada de pimenta do reino e um pouco de azeite de oliva extra virgem. Regue tudo com molho shoyu e pode servir.

Foto: Vegan Feast

Nota:

A salada de verduras grelhadas pode ser comida quentinha ou depois de esfriar. Você decide!


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