Sopa de frango com curry

  • 45 minutos
  • 4 porções

A sopa de frango com curry é um prato delicioso que esquenta o corpo no inverno e é pra lá de nutritivo sem ser gorduroso. Ideal pra um jantar romântico!

Ingredientes

2 peitos de frango ou 1/2 de frango sem pele e sem osso
1 cebola
200 g de vagem
1 cenoura
1 1/2 litro de caldo de galinha já preparado
200 ml de creme de leite
Azeite
1 colher de sopa de curry
Sal
Pimenta
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Modo de preparo

Pra começar a fazer essa deliciosa sopa de frango com curry primeiro você tem que lavar as vagens e cortá-las em tiras bem fininhas. Da mesma forma, descasque e rale e cenoura, pique a cebola bem fininha e corte o frango em tiras.

Depois de picar todos os ingredientes, tempere a carne e refogue em uma panela com um pouco de azeite. Reserve.

Agora é a vez dos legumes: Coloque tudo na mesma panela onde você refogou o frango e leve ao fogo alto, mexendo sempre pra não grudar.

Depois de 5 minutos, acrescente o caldo de galinha, o curry e temperos a gosto. Deixe cozinhar mais ou menos 20 minutos.

É hora de colocar as tiras de frango dentro da sopa de frango com curry, mexendo bem e deixando cozinhar mais 15 minutos.

Foto:

Nota

Você pode servir essa sopa de frango com curry sozinha ou com um pouco de arroz branco.


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