Sopa pra perder peso

  • 65 minutos
  • 4 porções

Não há nada melhor pra manter a forma do que essa sopa de verduras light e nutritiva. É uma forma perfeita de ingerir poucas calorias, mas sem passar fome.

Ingredientes

1 l de caldo de verduras pronto
2 cenouras
1 abobrinha
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
Queijo parmesão ralado (opcional)
Sal

Modo de preparo

Quando a sopa pra perder peso começar a ferver, descasque e corte todas as verduras pra depois adicionar à panela. Você pode cortá-las de acordo com a sua preferência, em pedaços pequenos, médios ou grandes.

Feito isso coloque a sopa pra perder peso pra cozinhar em fogo alto durante meia hora, até que as verduras fiquem todas bem molinhas. Desligue o fogo e deixe no fogão durante mais 10 minutos pra aproveitar o calor ou, se você não tiver vitrocerâmica, deixe em fogo bem baixinho durante 5 minutos e depois apague o fogo e deixe descansar mais 5 minutos.

Quando você for servir a sopa polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado por cima, pra dar um toque cremoso à sopa pra perder peso. Vai ficar deliciosa!

Foto: Shansby

Nota:

Uma boa também é colocar o prato de sopa pra perder peso no forno durante dois minutos pro queijo parmesão se misturar bem com o caldo e gratinar.


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