Torta salgada de milho
- 55 minutos
- 4 porções
Um delicioso creme de milho assado com carne de frango, cebola, azeitona, passas e especiarias. Uma delícia da cozinha mexicana que todo mundo vai adorar.
Ingredientes
3 peitos de frango
450 ml de leite
1 cebola
80 g de passas
95 g de azeitonas
4 colheres de sopa de margarina
Pimenta do reino
Alfavaca
Cominho
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
Comece cortando a cebola bem fininha e refogando em fogo bem lento em uma frigideira com um pouco de óleo. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o frango cortado em dadinhos e temperado. Mexa sem parar até o frango ficar bem dourado.
Derreta a margarina em outra frigideira e depois coloque o milho batido no liquidificador e coado. Mexa sem parar pra não grudar no fundo e depois de alguns minutos (quando pegar um pouco de cor) adicione o leite aos poucos e misture bem até virar uma espécie de massa. Acrescente a alfavaca, a páprica doce, o cominho e o sal, misturando tudo até a massa ficar dourada e grossa.
Depois adicione as passas e as azeitonas e mexa bem. Coloque também o frango e a cebola, misture tudo bem misturado e distribua a torta salgada de milho em recipientes individuais.
Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno preaquecido (180º C) durante 20 minutos.
