Alho poró com batata

  • 55 minutos
  • 3 porções

O alho poró com batata é uma deliciosa receita que pode ser feita em qualquer época do ano, apesar de ser um prato tradicional no outono de alguns países.

Ingredientes

1/2 kg de batatas
2 alhos poró
1 cebola
1 cenoura
1 dente de alho
Óleo
Sal
Pimenta
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Modo de preparo

Comece cortando a cebola e o alho bem fininhos e reserve.

Depois lave e descasque a cenoura, cortando-a em cubinhos de mais ou menos 1 centímetro. Reserve.

Coloque uma panela no fogo com um pouco de óleo e quando o óleo estiver quente refogue nele a cebola e o alho. Antes de que a cebola fique dourada, acrescente a cenoura, tempere e deixe refogar bem.

Adicione o alho poró cortado e misture bem antes de agregar as batatas cortadas em pedaços.

Cubra tudo com água fria e deixe cozinha em fogo lento durante mais ou menos meia hora. Agora é só servir.

Foto: Lablascovegmenu

Nota:

O alho poró com batata é um prato típico do norte da Espanha e muitas vezes é complementado com pedaços de bacalhau, linguiça ou costeletas de porco.


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