Alho poró com batata
- 55 minutos
- 3 porções
O alho poró com batata é uma deliciosa receita que pode ser feita em qualquer época do ano, apesar de ser um prato tradicional no outono de alguns países.
Ingredientes
2 alhos poró
1 cebola
1 cenoura
1 dente de alho
Óleo
Sal
Pimenta
Modo de preparo
Comece cortando a cebola e o alho bem fininhos e reserve.
Depois lave e descasque a cenoura, cortando-a em cubinhos de mais ou menos 1 centímetro. Reserve.
Coloque uma panela no fogo com um pouco de óleo e quando o óleo estiver quente refogue nele a cebola e o alho. Antes de que a cebola fique dourada, acrescente a cenoura, tempere e deixe refogar bem.
Adicione o alho poró cortado e misture bem antes de agregar as batatas cortadas em pedaços.
Cubra tudo com água fria e deixe cozinha em fogo lento durante mais ou menos meia hora. Agora é só servir.
Foto: Lablascovegmenu
Nota:
O alho poró com batata é um prato típico do norte da Espanha e muitas vezes é complementado com pedaços de bacalhau, linguiça ou costeletas de porco.
