Arroz com coco
- 60 minutos
- 2 porções
O arroz com coco é um prato ideal pra acompanhar carnes grelhadas, principalmente as carnes brancas. No entanto, pra quem gosta também é uma delícia puro.
Ingredientes
1 coco
200 ml de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Quando o coco estiver descascado, rale e coloque em uma panela, Acrescente a água de coco e 200 ml de água. Deixe ferver durante mais ou menos 6 minutos e depois coe e reserve o coco ralado pra mais tarde.
Coloque a água coada no fogo e acrescente o arroz dentro pra cozinhar normalmente.
Coloque sal a gosto sem parar de mexer e se secar muito acrescente mais água.
Quando o arroz estiver cozido sirva com um pouco do coco ralado por cima e uma pitada de sal.
Foto: Mathew
Nota:
É muito importante temperar bem o arroz com coco porque senão o prato fica muito doce.
Você pode colocar um pouco de cravo da índia no arroz com coco. Isso vai dar um toque exótico ao prato.
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