Arroz vermelho

  • 30 minutos
  • 2 porções

O arroz vermelho é uma receita típica do México e combina muito bem o arroz com outros ingredientes deliciosos como o feijão, o tomate e a carne de frango.

Ingredientes

300 g de arroz
100 g de feijão vermelho cozido
100 g de carne de frango moída
2 tomates
1 dente de alho
1 cebola
Sal
Pimenta do reino moída
Óleo
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Modo de preparo

Enquanto o arroz cozinha aproveite pra preparar o resto dos ingredientes. Descasque e corte a cebola em quadradinhos pequenos, corte o tomate sem pele em pedaços médios e amasse o dente de alho. Coloque uma frigideira no fogo com um pouco de óleo e acrescente a cebola, o dente de alho amassado e o tomate cortado pra refogar um pouco. Tempere com uma pitada de sal.

Acrescente a carne de frango moída e o feijão cozido, tempere com pimenta do reino moída e deixe refogar um pouco mais.

Depois adicione o arroz na panela e deixe fritar um pouco. Quando todos os ingredientes do arroz vermelho estiverem bem misturados e peguem todo o sabor do tomate, sirva bem quente.

Foto: Qfamily

Nota:

Se você for um pouco mais ousado porque acrescente um pouco de molho de pimenta no arroz vermelho quando ele ainda estiver no fogo. Assim ele fica com um sabor tipicamente mexicano.


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