Bolinho de chocolate
- 25 minutos
- 6 porções
Massa de bolinho de chocolate caseiro com recheio de chocolate e chantili. Uma sobremesa incrível que vai deixar todo mundo boquiaberto na festa. Prove!
Ingredientes
225 g de farinha de trigo
10 g de açúcar
8 g de fermento em pó
18 g de fécula de batata
10 g de margarina
3 ovos
150 ml de cerveja
1 pitada de sal
Pro recheio de chocolate:
250 g de chocolate ao leite
100 ml de chantili líquido
Modo de preparo
Primeiro faça o recheio do bolinho de chocolate. Para tanto, derreta o chocolate, coloque-o em uma vasilha e misture com o chantili até formar um creme homogêneo. Depois deixe esfriar e coloque na geladeira até solidificar.
Tire o recheio de chocolate da geladeira e faça bolinhas do tamanho de uma acerola. Reserve em um lugar fresco.
Agora é hora de fazer a massa do bolinho de chocolate. Peneire a farinha em uma vasilha, misture a margarina derretida, a fécula de batata, o açúcar, o fermento, um ovo inteiro, uma pitada de sal e a cerveja e bata até obter uma massa sem caroços. Acrescente duas claras batidas em neve (sem as gemas) e deixe a massa esfriar na geladeira durante mais ou menos 40 minutos.
Banhe as bolas de chocolate na massa de bolinho e frite até ficarem douradinhos (em óleo bem quente). Deixe esfriar antes de comer e decore com açúcar de confeiteiro.
Foto:
Nota:
O recheio do bolinho de chocolate fica líquido depois de fritar. É uma delícia!
