Bolo de frutas vermelhas
- 50 minutos
- 8 porções
Um bonito bolo vermelho graças à cor dos morangos e framboesas. Uma verdadeira delícia pra comer no café da manhã ou no lanche da tarde, na escola, etc.
Ingredientes
100 g de açúcar
4 gemas de ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
Colorante vermelho (opcional)
125 g de farinha de trigo
Morangos
Framboesas
Chantili pra decorar (opcional)
Amêndoas laminadas pra decorar (opcional)
Modo de preparo
Quando estiver tudo bem misturado, acrescente um pouco de colorante vermelho pra dar um pouco mais de cor ao bolo de frutas vermelhas (se quiser). Acrescente também a farinha de trigo peneirada e misture tudo de novo até formar uma massa sem caroços. Depois coloque em uma forma untada.
Coloque os morangos e as framboesas por cima do bolo de frutas vermelhas e leve ao forno durante mais ou menos 40 minutos na temperatura de 170º C.
Tire o bolo de frutas vermelhas do forno e deixe esfriar. Depois tire da forma e decore como você preferir. Pra ficar mais bonito você pode colocar o chantili em um lado do prato e as amêndoas por cima. Todo mundo vai adorar!
Foto: sancocho.com webzine
Nota:
Se você quiser deixar o bolo de frutas vermelhas mais parecido com uma torta (mais suculento) pode molhar o mesmo com uma calda de frutas ou com água com açúcar.
Se a forma tiver forma de coração você pode fazer um bonito bolo pro dia dos namorados.
