Champinhons con alho poró

  • 35 minutos
  • 4 porções

Um bom punhado de alho poró, champinhons, tomates e batatas dão como resultado esse delicioso prato que combina muito bem com um pouco de bacon defumado.

Ingredientes

Uma dúzia de alho poró
Uma dúzia de champinhons
2 tomates bem maduros
1 fatia de bacon defumado
4 batatas
Sal
Óleo
Água
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Modo de preparo

Pra fazer o champinhons com alho poró primeiro corte a parte verde dos alhos poró, lave bem a parte branca e corte-a em fatias finas. Depois coloque pra refogar em uma panela com óleo, tempere a gosto e acrescente os champinhons laminados.

Quando estiver tudo refogado continue a receita acrescentando os tomates sem casca e o bacon cortado em dadinhos médios. Deixe refogar mais cinco minutos em fogo leve.

Cozinhe as batatas em outra panela separada e depois descasque e corte em rodelas. Vá colocando as rodelas em uma assadeira e por cima coloque o refogado, levando ao forno pra gratinar durante mais ou menos 2 minutos. Agora é só servir!

Foto: La.blasco


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