Cuscuz de frango

  • 60 minutos
  • 4 porções

Um cuscuz marroquino com verduras e pedaços de frango e acompanhado por um delicioso molho de mel. Tudo assado pra ficar mais saudável e saboroso. Demais!

Ingredientes

300 g de sêmola de trigo para cuscuz
4 coxas de frango sem osso
2 berinjelas
2 pimentões vermelhos
1 limão
2 colheres de sopa de mel
Óleo
Salsinha verde
Coentro
Sal
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Modo de preparo

O primeiro passo pra fazer esse cuscuz de frango é limpar e cortar a berinjela e o pimentão em tiras. Depois limpe o frango e corte-o em pedaços. Misture tudo e regue com óleo. Acrescente uma pitada de sal e o mel.

Depois leve tudo isso ao forno durante 40 minutos a uma temperatura de 180º C. Enquanto isso cozinhe a sêmola de trigo (cuscuz) seguindo as instruções do fabricante. Quando estiver cozido escorra bem e acrescente o suco de limão. Polvilhe com salsinha verde e coentro picados bem fininhos.

Pra montar o prato de cuscuz com frango, depois de tirar a travessa do fogo, misture a carne e as verduras com o cuscuz e leve ao forno de novo mais 10 minutos.

Foto: Fugzu


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