Dobradinha com grão de bico na thermomix

  • 45 minutos
  • 4 porções

Um delicioso guisado de dobradinha com grão de bico feito na thermomix. Fácil, rápido e limpo de fazer, porém com um sabor inigualável. Simplesmente demais!

Ingredientes

1/2 kg de dobradinha bem limpa
1/2 kg de grão de bico cozido
1 linguiça
1 morcilha
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
Azeite de oliva
Páprica
1 folha de louro
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Modo de preparo

Coloque no copo da Bimby o alho e o tomate cortado em pedaços e aperte 3 vezes o botão de turbo. Depois adicione um fio de azeite de oliva e programe pra mais 10 minutos, na temperatura varoma e velocidade 3.

Feito isso acrescente meia colher de chá de páprica (picante ou doce, você decide), 200 g de água fria e bata tudo durante 1 minuto, aumentando aos poucos a velocidade até chegar no 7 e sem temperatura.

E pra terminar a dobradinha com grão de bico, coloque a dobradinha e o louro no copo e deixe cozinhar uns 10 minutos na temperatura varoma, girando pra esquerda e na velocidade colher.

Coloque o grão de bico, a morcilha e a linguiça fatiada, veja se está bom de sal e deixe mais 5 minutos na temperatura varoma e girando pra esquerda.

Foto:

Nota:

Vinho tinto e pão colonial casam muito bem com a dobradinha com grão de bico.


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