Frango à moda do pobre
- 45 minutos
- 4 porções
Uma maneira diferente e deliciosa de preparar o frango à moda do pobre. Sem óleo e com cebola, alho, pimentão e tomate. Fácil de fazer e gostoso de comer!
Ingredientes
1 cebola
4 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho
1 tomate
Sal a gosto
1 folha de louro
Salsinha picada
Pimenta do reino
Vinho branco (opcional)
Água (opcional)
Modo de preparo
Pique o alho, a cebola, o pimentão e o tomate. Reserve.
Em uma panela grande coloque os pedaços de coxa de frango, a cebola, o alho e o pimentão. Refogue tudo mexendo sem parar.
Quando estiver tudo quase refogado, acrescente o tomate e continue mexendo.
Acrescente a folha de louro, a salsinha picada e a pimenta do reino.
Mexa bem tudo, tampe a panela e deixe que o frango à moda do pobre vá cozinhando em fogo médio, até que o caldo das verduras seque e o molho fique grosso.
Se você ver que o caldo secou, mas mesmo assim o frango ainda está meio duro, pode acrescentar um pouco de água ou vinho branco.
