Frango ensopado

  • 90 minutos
  • 4 porções

Uma receita diferente de frango ensopado com um delicioso molho de vinho branco, louro, cebola, pimentão e alecrim. Você vai surpreender a sua família!

Ingredientes

1 frango inteiro
2 copos de vinho branco
1 folha de louro
1 cebola
Óleo
1 ramo de alecrim
1/2 colher de chá de pimentão em pó ou páprica
Sal e pimenta do reino a gosto
1 copo ou tablete de caldo de carne
1 colher de sopa de farinha de trigo
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Modo de preparo

Pique a cebola em cubinhos e reserve.

Em uma panela com óleo bem quente coloque a folha de louro e o alecrim, fritando os pedaços de frango até eles ficarem dourados. Reserve.

No mesmo óleo refogue a cebola e quando ela estiver transparente deite sobre ela os pedaços de frango fritos, acrescentando o pimentão ou páprica e mexendo bem.

E pro molho do seu frango ensopado ficar delicioso acrescente um copo de vinho branco, deixe cozinhar durante 10 minutos e acrescente também o caldo de carne. Depois deixe cozinhar por mais 30 minutos.

Acrescente o outro copo de vinho ao frango ensopado e deixe cozinhar durante mais 10 minutos. Retire os pedaços de frango da panela e coloque em um refratário.

Acrescente a farinha de trigo no molho já pronto e mexa bem até engrossar.

Na hora de servir o frango ensopado, coloque o molho bem quente por cima e pronto.

Foto: YoAmes


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