Frango frito com molho teriyaki
- 20 minutos
- 2 porções
Uma receita de frango vinda direto do oriente. O frango frito com molho teriyaki é contraindicado pra diabéticos, mas pro resto pode ser uma tentação.
Ingredientes
3 colheres de açúcar
2 colheres de molho shoyu
2 colheres de mirim
2 colheres de saquê japonês
Sal
Pimenta do reino
Óleo
Modo de preparo
Pra fazer o frango frito com molho teriyaki primeiro você tem que desossar e limpar o peito de frango pra depois cortá-lo em cubinhos e temperar a gosto.
Na frigideira que você for usar pra fazer o frango frito como molho teriyaki (é melhor usar um wok), coloque um pouco de óleo e deixe esquentar bem.
Depois, com o fogo bem forte, coloque os cubinhos de peito de frango no óleo e salteie com o molho shoyu, o mirim e o saquê. Misture tudo até começar a evaporar.
Agora adicione o açúcar, misture tudo e deixe cozinhar até virar uma espécie de caramelo. Retire o frango frito com molho teriyaki do fogo e sirva na hora, bem quentinho.
Foto: Flickr/avlxyz
