Frango frito com molho teriyaki

  • 20 minutos
  • 2 porções

Uma receita de frango vinda direto do oriente. O frango frito com molho teriyaki é contraindicado pra diabéticos, mas pro resto pode ser uma tentação.

Ingredientes

1 peito de frango
3 colheres de açúcar
2 colheres de molho shoyu
2 colheres de mirim
2 colheres de saquê japonês
Sal
Pimenta do reino
Óleo
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Modo de preparo

Pra fazer o frango frito com molho teriyaki primeiro você tem que desossar e limpar o peito de frango pra depois cortá-lo em cubinhos e temperar a gosto.

Na frigideira que você for usar pra fazer o frango frito como molho teriyaki (é melhor usar um wok), coloque um pouco de óleo e deixe esquentar bem.

Depois, com o fogo bem forte, coloque os cubinhos de peito de frango no óleo e salteie com o molho shoyu, o mirim e o saquê. Misture tudo até começar a evaporar.

Agora adicione o açúcar, misture tudo e deixe cozinhar até virar uma espécie de caramelo. Retire o frango frito com molho teriyaki do fogo e sirva na hora, bem quentinho.

Foto: Flickr/avlxyz


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