Grão de bico com marisco
- 85 minutos
- 4 porções
Uma forma diferente e saborosa de preparar o grão de bico. Com deliciosos mariscos que vão dar ao prato um sabor inigualável. Experimente! Você vai adorar!
Ingredientes
16 mariscos (mexilhões)
1 cebola
2 cenouras
2 dentes de alho
Salsinha verde picada
Sal
Água
Óleo
Modo de preparo
Pra preparar o grão de bico com marisco você tem que colocar o grão de bico de molho na água na noite anterior e depois cozinhá-lo bem. Nessa mesma panela você tem que colocar a cebola, a cenoura e um pouco de óleo e deixar cozinhar durante mais ou menos 1 hora.
Quando faltar um pouco pro grão de bico estar cozido você coloca os mariscos pra refogar com um pouco de água (ao bafo) durante 2 ou 3 minutos e quando eles estiverem abertos retire somente o miolo e reserve (os que não abrirem você joga fora).
Doure os alhos fatiados em uma frigideira com um pouco de óleo e depois acrescente o grão de bico com o caldo, um pouco de salsinha verde picada e o miolo dos mariscos.
Deixe no fogo médio durante 2 ou 3 minutos pra misturar bem os sabores e pronto. Pode servir quentinho!
Foto: Joelk75
