Lentilhas com fígado de bacalhau

  • 40 minutos
  • 4 porções

Apesar de ser uma mistura um pouco estranha, as lentilhas com fígado de bacalhau são simplesmente deliciosas e além do mais são bem fáceis de preparar.

Ingredientes

300 g de lentilhas
1 alho poró
1 cenoura
1 cebola
Sal
Pimenta do reino moída
Óleo
250 g de fígado de bacalhau
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Modo de preparo

Na panela em que você for cozinhar as lentilhas com fígado de bacalhau, coloque o alho poró, a cenoura, a cebola, as lentilhas, uma pitada de sal, um pouco de óleo e água até cobrir tudo. Deixe cozinhar durante mais ou menos 15 ou 20 minutos e antes de desligar prove pra ver se elas estão molinhas u se tem que cozinhar um pouco mais.

Enquanto as lentilhas cozinham você pode dar o toque especial às lentilhas com fígado de bacalhau, cortando o fígado de bacalhau em fatias grossas e depois temperando e dourando o mesmo em uma chapa ou frigideira.

Quando as lentilhas estiverem cozidas sirva nos pratos individuais e leve à mesa, colocando também um pedaço de fígado em cada prato. Sirva bem quentinho.

Foto: uLe @ Dortmund


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