Macarrão com roquefort

  • 17 minutos
  • 4 porções

Pra quem gosta do queijo roquefort, eis aqui uma receita de massa bem fácil de fazer, porém muito sofisticada. Só pros paladares mais requintados e sábios!

Ingredientes

400 g de macarrão ou espaguete
Molho de tomate a gosto
Queijo roquefort a gosto
Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

A preparação do macarrão com roquefort é feita em dois passos bem diferentes. O primeiro é cozinhar o macarrão em uma panela com bastante água e sal e o outro é preparar o molho enquanto a massa cozinha.

Pra fazer o molho do macarrão com roquefort você tem que colocar bastante molho de tomate em uma frigideira, junto com um bom pedaço de roquefort. Deixe cozinhar em fogo lento pra derreter o queijo roquefort, mas sem deixar o molho queimar. Aumente o fogo até não deixar nenhum caroço de queijo sem derreter.

Depois que o macarrão estiver cozido, escorra bem a massa e sirva em pratos individuais, regando com bastante molho roquefort.

Se você quiser dar um toque final ao macarrão com roquefort é só polvilhar o mesmo com um pouco de queijo ralado. Assim ele fica ainda mais saboroso e bonito.

Foto: Mercury Jane


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