Molho de queijo azul

  • 20 minutos
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Em apenas alguns minutos e com ingredientes comuns na cozinha você pode preparar esse delicioso molho de queijo azul que serve pra acompanhar vários pratos.

Ingredientes

4 ou 5 cebolas doces
20 ou 30 g de queijo azul
1 copo de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Óleo
Sal

Modo de preparo

O primeiro que você tem que fazer pra preparar esse molho de queijo azul é colocar um pouco de óleo em uma panela e refogar a cebola bem picadinha. Deixe refogar em fogo médio com uma pitada de sal até ficar transparente.

Quando as cebolas estiverem douradinhas acrescente a farinha pra engrossar o molho de queijo azul. Deixe a farinha fritar um pouco e depois adicione o leite sem parar de mexer pra não formar caroços.

Quando o leite começar a ferver, acrescente o queijo azul e espere derreter, mexendo pra misturar tudo bem misturado. E pronto, você já pode usar o molho de queijo azul em seus pratos de carne, churrasco, macarrão, etc.

Foto:

Nota:

A quantidade de queijo azul depende do sabor que você vai querer dar ao molho. Quanto mais queijo azul, mais forte ele vai ficar.

Você pode bater o molho no liquidificador pra ele ficar bem fininho e ainda mais saboroso.


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