Pastel de belém

  • 30 minutos
  • 8 porções

Um doce típico de Portugal, assado no forno, recheado com creme e com uma base de massa folhada. Dá pra resistir a uma coisa assim? Vale a pena conferir!

Ingredientes

4 ovos
200 ml de leite
100 ml de nata
150 g de açúcar mascavo
40 g de maizena
Raspa de 1/2 limão
1 placa de massa folhada
Canela
Ver mais ingredientes

Modo de preparo

Coloque uma panela em fogo baixo e prepare o creme pro pastel de belém, misturando as gemas (guarde as claras pra outra receita) com o açúcar, com cuidado pra não formar fios. Acrescente a maizena e continue mexendo sem parar. Depois adicione o leite e a casca de limão, deixando no fogo mais ou menos 5 minutos pra pegar sabor.

Feito isso, tire a panela do fogo e continue mexendo um pouco. Deixe descansar uns minutos e depois adicione canela em pó e nata. Misture tudo e leve à geladeira pra descansar.

Estique a massa folhada encima de uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo pra depois corta círculos que servirão como base pro pastel de belém. Coloque a massa dentro de forminhas de empada e adicione um pouco de creme no meio. Deixe no forno durante uns 15 minutos a 180º C.

Foto:

Nota:

Se você já foi a Portugal sabe muito bem como o pastel de belém é delicioso.