Tiramisú caseiro

  • 40 minutos
  • 10 porções

Uma irresistível receita de tiramisú, a famosa sobremesa italiana com café, creme de leite, queijo cremoso, licor, etc. Revolucione a sua mesa com ela!

Ingredientes

500 g de bolacha champagne
200 g de queijo cremoso
750 ml de creme de chantili
2 xícaras de café sem cafeína
3 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de licor

Modo de preparo

1. Bater o chantili em uma vasilha grande e funda.

2. Bater as claras em neve.

3. Misturar o queijo cremoso com o chantili batido.

4. Acrescentar as gemas.

5. Adicionar 4 colheres de açúcar e de licor (de preferência de licor de café).

6. Misturar tudo e bater bem até obter um creme fino e consistente.

Depois pegue uma travessa e faça uma base de bolacha champagne e regue com o café até elas ficarem bem úmidas.

Encima das bolachas coloque a metade do creme do tiramisú caseiro, polvilhando a mesma com chocolate em pó até tampar o creme.

Depois coloque outra camada de bolacha champagne molhada com café, acrescente mais creme de tiramisú caseiro e polvilhe novamente com chocolate em pó.

O tiramisú caseiro deve ser guardado na geladeira um dia antes de ser servido pra pegar bem o sabor.

Foto e fonte: Blogcocina

Nota:

A receita original do tiramisú caseiro é com queijo "mascarpone", mas também fica ótimo com cream cheese.

O licor de café do tiramisú caseiro tem pra vender nos grandes mercados, mas se você não encontrar pode substituir por algum licor parecido. A bolacha champagne quanto mais macia melhor.


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