Uma irresistível receita de tiramisú, a famosa sobremesa italiana com café, creme de leite, queijo cremoso, licor, etc. Revolucione a sua mesa com ela!
1. Bater o chantili em uma vasilha grande e funda.
2. Bater as claras em neve.
3. Misturar o queijo cremoso com o chantili batido.
4. Acrescentar as gemas.
5. Adicionar 4 colheres de açúcar e de licor (de preferência de licor de café).
6. Misturar tudo e bater bem até obter um creme fino e consistente.
Depois pegue uma travessa e faça uma base de bolacha champagne e regue com o café até elas ficarem bem úmidas.
Encima das bolachas coloque a metade do creme do tiramisú caseiro, polvilhando a mesma com chocolate em pó até tampar o creme.
Depois coloque outra camada de bolacha champagne molhada com café, acrescente mais creme de tiramisú caseiro e polvilhe novamente com chocolate em pó.
O tiramisú caseiro deve ser guardado na geladeira um dia antes de ser servido pra pegar bem o sabor.
Foto e fonte: Blogcocina
Nota:
A receita original do tiramisú caseiro é com queijo "mascarpone", mas também fica ótimo com cream cheese.
O licor de café do tiramisú caseiro tem pra vender nos grandes mercados, mas se você não encontrar pode substituir por algum licor parecido. A bolacha champagne quanto mais macia melhor.