Peixe frito

  • 40 minutos
  • 4 porções

O peixe frito é um prato típico de muitos lugares e é muito mais fácil de fazer do que as pessoas pensam. É só ler essa receita pra ver que não tem segredo!

Ingredientes

1 kg de peixe variado
1/2 kg de farinha de trigo
1 litro de óleo

Modo de preparo

Pra fazer esse peixe frito primeiro você tem que limpar bem o peixe (ou comprar limpo já na peixaria).

Corte o peixe em pedaços médios antes de passar na farinha. E a melhor maneira de passar na farinha é usando uma sacola de mercado ou saco plástico. Coloque a metade da farinha de trigo dentro da sacola e depois acrescente os pedaços de peixe, agitando a mesma pra espalhar bem a farinha.

Depois é só ir colocando os pedaços de peixe em uma frigideira com o óleo bem quente e escorrendo em uma vasilha forrada com papel vegetal ou guardanapos.

Foto: M-Pilar1

Nota:

Além de peixe, essa receita também serve pra preparar lula, polvo e outros frutos do mar, que também fica uma delícia fritos assim com farinha de trigo.


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