Peixe frito
- 40 minutos
- 4 porções
O peixe frito é um prato típico de muitos lugares e é muito mais fácil de fazer do que as pessoas pensam. É só ler essa receita pra ver que não tem segredo!
Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
1 litro de óleo
Modo de preparo
Pra fazer esse peixe frito primeiro você tem que limpar bem o peixe (ou comprar limpo já na peixaria).
Corte o peixe em pedaços médios antes de passar na farinha. E a melhor maneira de passar na farinha é usando uma sacola de mercado ou saco plástico. Coloque a metade da farinha de trigo dentro da sacola e depois acrescente os pedaços de peixe, agitando a mesma pra espalhar bem a farinha.
Depois é só ir colocando os pedaços de peixe em uma frigideira com o óleo bem quente e escorrendo em uma vasilha forrada com papel vegetal ou guardanapos.
Foto: M-Pilar1
Nota:
Além de peixe, essa receita também serve pra preparar lula, polvo e outros frutos do mar, que também fica uma delícia fritos assim com farinha de trigo.
