Filé de peixe à milanesa
- 20 minutos
- 4 porções
O filé de peixe à milanesa já é uma tradição na cozinha brasileira e as crianças simplesmente adoram. Um prato delicioso, que casa bem com qualquer ocasião.
Ingredientes
Suco de 2 ou 3 limões
Sal
Alho
Salsinha verde
2 ovos
Farinha de rosca
Pimenta do reino (opcional)
Farinha de trigo (opcional)
Modo de preparo
Deixe os filés descansarem durante aproximadamente 1 hora pra pegar o gostinho do tempero. Não tem problema se você deixar na geladeira de um dia pro outro, pois assim eles vão ficar ainda mais saborosos.
Pra preparar o filé de peixe à milanesa, passe os filés escorridos pelo ovo batido (você pode passar antes pela farinha de trigo pro ovo grudar melhor) e depois pela farinha de rosca. Frite os filés de peixe em bastante óleo bem quente, pra ficarem dourados por fora e suculentos por dentro.
Foto:
Nota:
O filé de peixe à milanesa é ideal pra comer com salada, batata frita ou legumes refogados.
