Risoto de alho com verduras

  • 35 minutos
  • 2 porções

O risoto de alho com verduras é um pouco forte pra algumas pessoas, mas o bom é que você pode variar a receita à vontade e adaptar ao seu gosto. Delícia!

Ingredientes

100 g de arroz
100 g de brócolis
100 g de cenoura
100 g de pimentão verde
100 g de milho cozido
Cebolinha verde
3 dentes de alho
Sal
Óleo
Pimenta do reino
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Modo de preparo

Coloque todas as verduras picadas pra ferver na água durante mais ou menos 2 minutos e reserve também.

Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e acrescente um dente de alho fatiado. Quando o alho estiver dourado, acrescente o arroz e as verduras dentro da frigideira.

Feito isso adicione os outros dois dentes de alho amassados, uma pitada de pimenta do reino e outra de sal. Misture tudo bem misturado e deixe no fogo durante 15 minutos.

Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados e salteados, sirva o risoto de alho com verduras com a cebolinha verde picada por cima.

Foto: Matthew

Nota:

Você pode dar um sabor mais suave ao risoto de alho com verduras se não colocar os dois dentes de alho amassados, mas na verdade isso é o que dá o toque especial à receita.


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