Risoto de verduras ao curry

  • 45 minutos
  • 4 porções

Essa receita de risoto de verduras ao curry é o acompanhamento ideal pra qualquer prato de carne, apesar de que ele também pode ser servido sozinho.

Ingredientes

100 g de arroz
100 g de brócolis
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cenoura
1 cebola
Sal
Óleo
Pimenta do reino moída
Curry
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Modo de preparo

Enquanto o arroz está cozinhando, coloque uma frigideira no fogo com um pouco de óleo e quando estiver bem quente, acrescente as verduras cortadas em pedaços pequenos e deixe saltear um pouco até ficarem molinhas.

Acrescente o arroz cozido e misture tudo pra combinar bem os sabores de todos os ingredientes.

Coloque um pouco de curry e deixe o tempero fazer efeito, impregnando o risoto de verduras ao curry com um toque todo especial.

Misture tudo bem misturado e dê um último golpe de calor antes de servir o risoto com verduras ao curry.

Foto: Feak Diver

Nota:

Pro arroz com verduras ao curry ficar ainda melhor você tem que usar o arroz longo que ficar mais soltinho.

Nessa receita de risoto de verduras ao curry você pode usar todo tipo de verduras de sua preferência.


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