Risoto de batata e verduras

  • 40 minutos
  • 4 porções

Cozinhando uma boa panela de risoto de batata e verduras você nem precisa fazer mais nada na cozinha e, além disso, pode se gabar de um prato delicioso.

Ingredientes

100 g de arroz para paella
100 g de brócolis
100 g de espinafre
100 g de batata
1 cenoura
Molho shoyu
Óleo
Pimenta do reino moída
Sal
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Modo de preparo

Pra cozinhar o risoto de batata e verduras primeiro você tem que cozinhar o arroz conforme as instruções do próprio fabricante.

Enquanto o arroz cozinha você pode dar um fervor na batata pra ela amolecer um pouco.

Quando o arroz estiver cozido e a batata quase molinha, descasque e corte todos os outros ingredientes em dadinhos pequenos e coloque tudo em uma panela com um pouco de óleo.

Tempere a gosto e depois acrescente o arroz e a batata fervida.

Misture tudo bem misturado e adicione o molho shoyu pra potenciar o sabor do risoto.

Deixe saltear durante 20 minutos e sirva o risoto de batata e verduras bem quente, polvilhando um pouco de pimenta do reino moída no prato antes de servir. O riso de batata e verduras deve ser comido na hora.

Foto: Lablasco

Nota:

Os ingredientes do risoto de batata e verduras podem ser substituídos por outros da sua preferência, sempre respeitando o tempo que cada um necessita pra cozinhar.

Você também pode colocar uma colherinha de curry na hora de cozinhar o risoto de batata com verduras. Fica uma delícia e dá um toque bem exótico!


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