Risoto de frango ao curry

  • 30 minutos
  • 4 porções

Arroz, coxas de frango sem osso, curry e alguns minutos de fogo. Isso é tudo o que você precisa pra fazer esse delicioso risoto com um toque oriental.

Ingredientes

5 coxas de frango desossadas
2 dentes de alho
400 ml de caldo de frango
120 g de arroz
Curry em pó
Salsinha verde
Vinho branco
Óleo
Pimenta do reino
Sal
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Modo de preparo

O seguinte passo dessa receita de risoto de frango ao curry é adicionar meio copo de vinho branco no frango e esperar evaporar. Depois acrescente o arroz e cubra tudo com o caldo de frango. Acrescente também o curry na quantidade desejada conforme o seu gosto e junto com ele a salsinha verde picada.

Deixe o risoto de frango ao curry em fogo médio até o arroz ficar pronto, com cuidado pra ele não passar do ponto. Mexa de vez em quando pra não grudar e ficar mais cremoso.

O risoto de arroz com curry deve ser servido na hora, bem quentinho.

Foto:

Nota:

Pra esse risoto de arroz com curry é melhor usar o arroz redondo de paella e cuidar pra ele não passar do ponto.

Se você não tiver caldo de frango também pode colocar um tablete com a quantidade indicada de água.


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