Risoto de frango com verduras

Pra fazer esse risoto de frango com verduras comece dourando o alho fatiado em uma panela com óleo e em fogo baixo. Quando o alho estiver bem douradinho, acrescente o brócolis e a vagem cortada em pedaços e aumente um pouco o fogo. Deixe refogar durante 5 minutos e adicione a cenoura e o pimentão verde picado. Tampe e deixe mais cinco minutos no fogo, mexendo de vez em quando.

Corte os peitos de frango em tiras, tempere com sal e pimenta a gosto e depois grelhe em uma frigideira.

Feito isso coloque o frango também na panela e depois adicione o arroz e a água (o dobro de água do que de arroz). Quando o arroz estiver no ponto, tire do fogo e sirva bem quentinho.

O risoto de frango com verduras pode ser servido com o molho shoyu por cima.

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Nota:

Você pode substituir as verduras da receita por outras da sua preferência.