Sopa de cenoura e alho poró
- 40 minutos
- 4 porções
A sopa de cenoura e alho poró é uma sopa de verduras com um sabor muito característico. Ideal pra esquentar o frio do inverno e manter a forma comendo bem.
Ingredientes
500 g de alho poró
40 ml de molho shoyu
Sal
Pimenta do reino
50 ml de óleo
1 litro de caldo de frango
Modo de preparo
Pra começar a fazer essa sopa de cenoura e alho poró primeiro descasque as cenouras e os alhos poró e depois corte tudo bem fininho.
Coloque uma panela no fogo com um pouco de óleo e refogue as duas coisas com uma pitada de sal e outra de pimenta do reino moída.
Depois de 5 minutos acrescente o caldo de frango e o molho shoyu pra combinar todos os sabores. Agora é a hora de provar o caldo pra ver se ele precisa de mais sal e pimenta.
Deixe cozinhar durante 25 minutos em fogo lento, retire a panela do fogo e deixe descansar mais 5 minutos pra aproveitar o calor. Se for preciso você pode colocar sal diretamente no prato, apesar de que a sopa de cenoura e alho poró já leve sal.
Foto:
Nota:
Você também pode adicionar arroz ou macarrão nessa sopa de cenoura e alho poró. Fica uma delícia!
