Torta de chocolate com amêndoas

  • 75 minutos
  • 8 porções

Uma deliciosa sobremesa pra família toda! Uma torta de chocolate parecida com um bolo recheado de amêndoas, que vai deixar todo mundo com água na boca!

Ingredientes

Para a massa :
200 g de manteiga
280 g de farinha de trigo
50 g de açúcar glacê
Raspa da casca de 1/2 laranja
1 ovo
Para o recheio :
6 gemas
6 claras
250 g de açúcar
150 g de chocolate para cobertura
150 g de amêndoas picadas
raspa da casca de 1/2 laranja
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Modo de preparo

Pra fazer essa deliciosa torta de chocolate com amêndoas primeiro misture a manteiga com o açúcar e com a raspa de laranja, batendo bem até formar um creme esponjoso. Acrescente o ovo e a farinha e continue batendo até obter uma massa uniforme e sem caroço. Depois divida a mesma em duas partes iguais e deixe repousar na geladeira durante meia hora.

Tire a massa da geladeira e faça um retângulo médio com cada porção. Cubra a forma com uma delas e reserve a outra pra mais tarde. Guarde a forma na geladeira enquanto prepara o recheio da torta de chocolate com amêndoas.

Pra fazer o recheio da torta de chocolate com amêndoas coloque em uma tigela as gemas junto com 100 g de açúcar e bata bem. Depois acrescente o chocolate para cobertura previamente derretido e morno e as claras em neve, batendo bem pra misturar tudo. Finalmente acrescente as amêndoas picadas e a raspa da casca de laranja.

Tire a forma com a massa da geladeira, deite o recheio sobre ela e cubra com a outra metade da massa, levando ao forno preaquecido a 180 ºC durante 40 minutos.

Foto: Flickr/Thebittenword.com


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