Abacate, cogumelo, cebola, tomate e ovo cozido. Juntando tudo isso você pode preparar uma deliciosa e saudável salada de abacate que é de dar água na boca!
Pra fazer essa deliciosa e saudável salada de abacate você tem que começar descascando o tomate e cortando o mesmo em rodelas finas. Use as rodelas pra cobrir o fundo de um prato e reserve.
Abra os abacates no meio e retire o caroço e a pele (se estiverem bem maduros é mais fácil tirar a pele usando uma colher), depois corte em lâminas finas. Monte em forma de leque sobre os tomates e reserve.
Corte os cogumelos já limpos em lâminas finas e a cebola em rodelas finas também, deitando tudo encima dos abacates.
Pique os ovos em dadinhos pequenos e jogue por cima da salada de abacate.
Pra terminar, prepare o vinagrete colocando todos os ingredientes em uma vasilha e batendo um pouco até engrossar. Regue a salada de abacate com ela e sirva.
Foto:
Brocco Lee