Alcachofras recheadas de mexilhão
- 30 minutos
- 4 porções
Essa prática receita de alcachofras recheadas de mexilhão vai fazer as delícias de quem gosta de comer bem sem perder a forma ou é vegetariano. Experimente!
Ingredientes
1 lata de mexilhões em conserva
1 colher de farinha de trigo
Óleo
Sal
Água
1 limão
Modo de preparo
Depois com a ajuda de um tira miolo, esvazie a parte do meio da alcachofra formando um copinho. Esfregue a mesma com o limão cortando no meio e vá colocando em uma panela com um pouco de farinha de trigo e caldo do cozimento da própria alcachofra pra elas ficarem bem verdes.
Depois cozinhe mais 15 minutos.
Faça um picadinho com os mexilhões em conserva e recheie as alcachofras com ele depois que elas estiverem cozidas.
Coloque um pouco de óleo no caldo do mexilhão que ficou na lata e bata até engrossar. E pronto, agora é só servir as alcachofras recheadas de mexilhão com o molho por cima.
Foto: ELOINO VICENTE
Nota:
As alcachofras podem ser recheadas com qualquer coisa, desde peixe até bacon. Experimente novas receitas.
