Bolo de cenoura

  • 55 minutos
  • 8 porções

O tradicional bolo de cenoura ralada que todo mundo adora e que é muito saudável. Uma receita perfeita pro café da manhã, pro lanche ou pra matar a gula!

Ingredientes

150 g de cenouras
150 g de margarina
150 g de açúcar
3 ovos
160 g de farinha de trigo
8 g de fermento em pó

Modo de preparo

Comece a preparar esse delicioso bolo de cenoura ralando as cenouras sem pele e misturando-as com a margarina derretida em ponto de "pomada" (1 minuto no microondas).

Bata os ovos em uma vasilha grande, acrescente o açúcar, o fermento e a cenoura ralada, misturando bem. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa homogênea e sem caroços.

Agora é só deitar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 170 ºC (com a parte de cima e debaixo ligada). Asse durante 35 a 40 minutos e pronto.

Espere esfriar pra tirar o bolo de cenoura da forma e coma quando quiser.

Foto: stuart_spivack


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