Bolo de cenoura
- 55 minutos
- 8 porções
O tradicional bolo de cenoura ralada que todo mundo adora e que é muito saudável. Uma receita perfeita pro café da manhã, pro lanche ou pra matar a gula!
Ingredientes
150 g de margarina
150 g de açúcar
3 ovos
160 g de farinha de trigo
8 g de fermento em pó
Modo de preparo
Comece a preparar esse delicioso bolo de cenoura ralando as cenouras sem pele e misturando-as com a margarina derretida em ponto de "pomada" (1 minuto no microondas).
Bata os ovos em uma vasilha grande, acrescente o açúcar, o fermento e a cenoura ralada, misturando bem. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa homogênea e sem caroços.
Agora é só deitar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 170 ºC (com a parte de cima e debaixo ligada). Asse durante 35 a 40 minutos e pronto.
Espere esfriar pra tirar o bolo de cenoura da forma e coma quando quiser.
Foto: stuart_spivack
