Cheese cake
- 35 minutos
- 6 porções
Uma torta de queijo sem forno e muito fácil de fazer. Com uma base de bolacha, margarina, limão e cream cheese, essa cheese cake é uma verdadeira delícia.
Ingredientes
250 g de creme de leite
100 g de margarina
70 g de açúcar
80 g de geleia de morango
20 g de gelatina neutra em pó
200 g de bolacha maria
Essência de laranja (opcional)
1 limão
Modo de preparo
Pra fazer a base da cheese cake primeiro você tem que triturar e misturar a bolacha com o suco de limão e a margarina derretida, até formar uma massa. Espalhe essa massa na base da forma pra servir como molde da torta.
Depois esquente o creme de leite e quando estiver mais ou menos com 50º, acrescente o açúcar, a gelatina em pó e umas gotas de essência de laranja. Mexa bem e acrescente o queijo cremoso, retirando a panela do fogo. Continue misturando durante alguns minutos.
Feito isso, coloque o creme da cheese cake encima da base de bolacha e leve à geladeira pra esfriar e endurecer. Quando estiver sólida, espalhe a geleia de morango por cima com cuidado.
A cheese cake deve ser servida bem fria.
Foto:
