Omelete de jamón ibérico

Pra fazer a omelete de jamón ibérico primeiro você tem que cortar o dente de alho em pedaços bem pequenos e refogar em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite de oliva. Quando o alho estiver dourado, tire da frigideira e use o mesmo azeite pra fritar o ovo batido junto com o jamón ibérico. Faça o mesmo 4 vezes, uma com cada ovo.

As omeletes de jamón ibérico ficam prontas em 4 minutos em fogo médio, ou seja, dois minutos de cada lado da omelete. É importante usar uma frigideira antiaderente pra não grudar no fundo.

Sirva as omeletes de jamón ibérico bem quentinhas, acompanhadas por uma salada de alface, agrião, tomate, etc.

Nota:

O jamón ibérico de cada omelete deve ser de qualidade. Use uma fatia pra cada prato ou faça uma omelete grande com todos os ingredientes.